“El Alma de La Rioja Alta”
Viña “Romero”, plantada en 1978, suelo arcillo calcáreo puro, exposición a los vientos Atlánticos.
Tempranillo 100% Uso exclusivo de las levaduras indígenas aportadas por la uva.
Fermentación maloláctica en barrica, espontánea (sin adicción de bacterias comerciales).
Crianza de 12 meses en barricas 80% de roble francés y 20% de roble americano.